I år passade jag på att göra senap och varför inte en egen whiskysenap.
Det var inte alls svårt och ett trevligt inslag på julbordet i år.
Här kommer receptet.
Julsenap med whisky (valfri efter eget tycke och smak jag valde en Nikka From the Barrel).
Ca 220 g tid ca 35 minuter
Du behöver
100 g bruna senapsfrön
2 tsk Colemans senapspulver
1 msk whisky
2 msk honung
1 msk rapsolja
1 msk rödvinsvinäger
1 krm salt
Gör så här
Krossa senapsfröna i en kannmixer. Rör ut dem i 1 deciliter vatten, låt svälla i 10 minuter.
Smaksätt med senapspulver, whisky, honung, olja, vinäger och salt.
Gör senapen i god tid, den smakar bäst efter någon vecka.
